Pedidos QR en mesa para bares y coctelerías

¿Cómo funcionan los pedidos QR en una coctelería?

Cada mesa o reservado tiene su propio código QR. El cliente lo escanea con la cámara, la carta se abre en el navegador y se monta la copa: el cóctel, simple o doble, la ginebra que quiere, la tónica que la acompaña y una nota como «menos dulce» o «sin decoración». Puede añadir su nombre para que quien lleve la bandeja sepa para quién es, y lo envía.

La comanda aparece en la pantalla de barra con un aviso sonoro y el nombre de la mesa en grande: «Reservado 3», «Ventana 2», «Altillo 5». El bartender la pasa a Preparando, monta las copas, la pasa a Listo y alguien la lleva con el datáfono. Se paga en la mesa con tarjeta, contactless o en efectivo.

La pantalla funciona en el navegador de una tablet, un portátil o un móvil, así que puedes colocarla donde el equipo la vea sin moverse de su puesto.

Que el bartender prepare copas, no que tome nota

En un bar lleno, la persona más preparada del equipo pasa buena parte de la noche tomando nota: inclinada sobre la barra, repitiendo «perdona, ¿cuál?», averiguando si la tónica era light. Cada una de esas conversaciones es tiempo que no está agitando, removiendo ni sirviendo.

Con los pedidos por QR, la comanda ya dice qué se ha pedido, en qué tamaño y con qué refresco. El bartender lee, prepara y pasa a la siguiente. Las preferencias de decoración y las notas sobre dietas quedan por escrito en lugar de en la memoria. Si tienes un ayudante de barra o un camarero de sala, puede vigilar la columna Listo y llevar las copas mientras el bartender empieza la siguiente comanda.

Nada de esto sustituye la charla de un buen bartender con un cliente habitual. Solo evita que el bartender sea la única forma de pedir.

¿Qué pasa con las colas de tres filas de madrugada?

Se quedan en la gente que de verdad quiere estar en la barra. Un viernes a partir de las diez, buena parte de esas tres filas son grupos que ya tienen mesa y han mandado a alguien a por la siguiente ronda. Con un QR delante se quedan sentados, y la barra queda para quien llega sin mesa o quiere charlar con el bartender.

La pantalla de barra pone orden en el pico. Las comandas se colocan en la columna Nuevo por orden de llegada y cada una lleva un temporizador que se pone naranja a los cinco minutos y rosa a los diez. Con el local a tope y la música alta, el color le dice al equipo qué mesa lleva demasiado esperando sin que nadie tenga que gritar. Las comandas con alcohol muestran «Check ID», para que quien las lleve sepa que debe comprobar la edad si alguien parece menor.

Cócteles, destilados y refrescos en una sola carta

Las cartas de bar se construyen a base de opciones, y el panel está pensado para eso. En lugar de listar cada combinación de ginebra y tónica, creas una lista de opciones una vez y la asignas donde haga falta.

• Una lista de «Refrescos» compartida (tónica, tónica light, limón, ginger ale, soda) asignada a todos los destilados y editada en un solo sitio.
• Tamaños por producto: simple o doble para los destilados; 125 ml, 175 ml, 250 ml o botella para el vino.
• Etiquetas y datos: graduación, etiquetas de vegano, vegetariano y sin gluten, y los 14 alérgenos oficiales del Reino Unido en cada bebida, algo importante en cócteles con clara de huevo o siropes de frutos secos.
• Agotado con un toque para la noche que se acaba la fruta de la pasión, y control de stock opcional que marca un producto como agotado al llegar a cero, ideal para un cóctel de edición limitada.

Consulta la lista completa en la página de funciones.

Happy hour y promociones 2x, siempre con el precio correcto

La happy hour es donde los pedidos a mano se tuercen: alguien pide a las 18:58, las copas se preparan a las 19:05 y nadie sabe qué precio aplicar. DrinksQR calcula las promociones en el servidor, así que el precio es el del momento en que el cliente envía el pedido.

Puedes programar happy hours por franja horaria, también las que pasan de medianoche si tienes licencia hasta tarde, promociones por cantidad como 2 cócteles por £12 y menús que combinan bebida y comida. Las configuras una vez y se activan y desactivan solas. Nuestra guía de promociones y happy hour explica cada tipo.

¿Cuánto cuestan los pedidos QR para un bar?

Un bar de una sola sala con hasta 20 mesas encaja en el plan Standard por £69 al mes, con una pantalla de barra. Si tienes barra principal y terraza, o una segunda barra abajo, el plan Large por £99 al mes incluye hasta 100 mesas y varias pantallas o puntos de servicio. Tus propios colores, logotipo y tipografía cuestan £20 más al mes, algo que casi toda coctelería querrá para que la carta vaya con el local. El contrato es renovable de 12 meses con pago mensual.

Mira la página de precios para las opciones de puesta en marcha, o lee pedidos QR frente a servicio en mesa si estás decidiendo hasta dónde llevarlo. ¿Tienes un pub más que un bar? Mira pedidos QR para pubs.