Pedidos QR en mesa para cafeterías

¿Cómo funcionan los pedidos QR en una cafetería?

Cada mesa tiene una tarjetita con su código QR. El cliente se sienta, lo escanea con la cámara del móvil y pide desde la carta en el navegador: un flat white grande con avena, una tetera, un trozo de bizcocho de plátano, huevos escalfados sobre pan de masa madre. Puede añadir una nota como «muy caliente» o «tarta para compartir, dos tenedores» y su nombre, y enviarlo.

El pedido aparece en una pantalla tras el mostrador con un aviso sonoro y el nombre de la mesa. Quien está en la cafetera lo prepara, lo marca como Listo y se lleva a la mesa con el datáfono. Se paga en la mesa con tarjeta, contactless o en efectivo. Sin app, sin cuentas, nada que explicar.

La pantalla es una simple página web, así que una tablet vieja apoyada junto a la cafetera es suficiente.

Cuando sois dos y la cola llega a la puerta

La mayoría de cafeterías funcionan con un equipo pequeño. Un sábado por la mañana puede ser una persona en la cafetera y otra en la caja, la cocina y las mesas a la vez. La cola del mostrador mezcla pedidos para llevar con gente que ya ha cogido mesa, ha dejado el abrigo en la silla y ahora espera de pie para pedir.

Con el QR, ese segundo grupo pide sin hacer cola. El mostrador queda para los pedidos para llevar, y quien está en la caja no se pasa cinco minutos tomando nota de un brunch mientras la fila crece. Cada comanda tiene un temporizador que se pone naranja a los cinco minutos y rosa a los diez, así que en pleno jaleo se ve enseguida qué mesa lleva más tiempo esperando.

También resuelve el segundo pedido. Quien quiere otro café o un bollo al cabo de una hora lo pide desde su sitio en lugar de rondar el mostrador.

Tamaños de café, tipos de leche y cargas extra

Las cartas de café se multiplican enseguida: cuatro cafés en dos tamaños con cinco leches y extras opcionales serían decenas de líneas si los listaras uno a uno. En el panel los montas como opciones.

• Tamaños por bebida: normal y grande, o pequeño, mediano y grande, cada uno con su precio.
• Una lista de «Leches» compartida: entera, semidesnatada, avena, soja, almendra, creada una vez y asignada a todos los cafés y chocolates.
• Extras: carga extra, descafeinado, siropes, en otra lista compartida.
• Notas para todo lo demás: «más suave», «en taza grande», «templado para el peque».

Si a las once se acaban los rollos de canela, los marcas como agotados y nadie puede pedirlos hasta que los vuelvas a activar. La guía de puesta en marcha en 30 minutos explica cómo montarlo.

Brunch, tartas y alérgenos

En una cafetería se pregunta mucho por los alérgenos: quien toma leche de avena o soja, quien busca tarta sin gluten, padres que comprueban los frutos secos. Cada producto puede mostrar cualquiera de los 14 alérgenos oficiales del Reino Unido, además de etiquetas de vegano, vegetariano y sin gluten, para que el cliente lo mire antes de pedir en lugar de preguntar en el mostrador en plena hora punta. Mantén la información al día cuando cambie un proveedor o una receta; nuestra guía sobre alérgenos en cartas digitales explica cómo.

Para las tartas que se acaban, pon un stock opcional, por ejemplo ocho porciones de la de limón, y el producto se marca agotado solo al llegar a cero. Las ofertas de brunch, como un ejemplo de «café y bollo por £5», se calculan en el servidor para que siempre se cobren bien.

¿Pedir en el mostrador o en la mesa?

En muchas cafeterías la respuesta es las dos cosas. Quien se lo lleva sigue pidiendo en el mostrador como siempre. Quien se sienta pide desde la mesa. No hace falta quitar el mostrador ni cambiar las costumbres de los habituales; basta con poner los QR en las mesas y una frase corta en cada tarjeta, como «¿Te quedas? Pide desde aquí».

Si tu cafetería sirve alcohol, las comandas con alcohol muestran «Check ID» en la pantalla para que el equipo compruebe la edad antes de servir. Para comparar las opciones, mira pedidos QR frente a servicio en mesa.

¿Cuánto cuesta para una cafetería?

A la mayoría de cafeterías les basta el plan Standard por £69 al mes: hasta 20 mesas y una pantalla, con contrato renovable de 12 meses y pago mensual. Si prefieres no montar la carta tú, lo hacemos nosotros con un pago único: £49 solo bebidas, o £69 bebidas con picoteo y guarniciones, que cubre la mayoría de cartas de cafetería. Tus propios colores, logotipo y tipografía son un extra opcional de £20 al mes. Todos los detalles en la página de precios.